À Charles Spon, le 24 mai 1650

Note [44]

Les huîtres se consommaient vivantes (à l’écaille) ou en ragoût.

Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. – À Charles Spon, le 24 mai 1650, note 44.

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(Consulté le 10/12/2025)
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