"Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron." est mis à disposition selon les termes de la
licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale 4.0 International.
Autres écrits : Traité de la Conservation de santé (Guy Patin, 1632) : Chapitre II
Note [8]
Chapeler : « couper, retrancher la plus grosse partie de la croûte de pain, pour la rendre plus mince et plus aisée à mâcher » (Furetière).
"Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron." est mis à disposition selon les termes de la
licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale 4.0 International.