"Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron." est mis à disposition selon les termes de la
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Autres écrits : Traité de la Conservation de santé (Guy Patin, 1632) : Chapitre II
Note [52]
Nuance subtile (que je n’ai pas élucidée) entre digestion et coction (cuisson) des aliments, qui sont ordinairement à prendre pour synonymes dans l’ancienne physiologie.
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