Le Collège du Cardinal Lemoine fut fondé en 1303 par Jean Le Moine (Crécy-en-Ponthieu vers 1245-Avignon 1313), évêque d’Arras en 1293, cardinal en 1294. Ce collège était situé dans l’ancien clos des Chardonnets entre la Seine et la rue des Écoles. L’actuelle rue du Cardinal-Lemoine fut en partie ouverte au xix^e s. à travers les terrains qu’il occupait.

Les collèges étaient des établissements d’enseignement secondaire équivalant à nos actuels lycées. Un principal assisté de régents y conduisait ses élèves jusqu’à la maîtrise ès arts. À Paris, les collèges étaient principalement situés sur le territoire de l’actuel v^e arrondissement et portaient le nom du personnage ou de la ville qui les avaient institués.