| Note [7] |
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Bouillir est à comprendre comme voulant dire engendrer des bulles d’air dans un liquide (et non le chauffer jusqu’à ébullition). |
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Correspondance complète de Guy Patin et autres écrits, édités par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. –
Autres écrits : Observations de Guy Patin et Charles Guillemeau sur les us et abus des apothicaires (1648) : iv, note 7.
Adresse permanente : https://numerabilis.u-paris.fr/editions-critiques/patin/?do=pg&let=8157&cln=7 (Consulté le 17/03/2025) |