La « lie des ans » ; Sénèque le Jeune, Lettres à Lucilius, épître cviii, § 26 :

Quemadmodum ex amphora primum quod est sincerissimum effluit, grauissimum quodque turbidumque subsidit, sic in ætate nostra quod est optimum in primo est. Id exhauriri aliis potius patimur, ut nobis fæcem reseruemus ?

[Comme le vin le plus clair est le premier à s’écouler de l’amphore, tandis que le plus épais, le plus trouble, reste au fond : ainsi la meilleure partie de notre vie s’échappe-t-elle la première, mais laisserions-nous d’autres la vider, pour ne nous réserver que la lie ?]