Coction

La coction ou concoction des aliments est l’ancien nom qu’on donnait à leur digestion. On en distinguait trois sortes, selon qu’elle se déroulait : 1. dans l’estomac, donnant naissance au chyle ; 2.  dans le foie (ou le cœur…), pour transformer le chyle en sang ; et 3. dans la peau pour engendrer la sueur. V. note Patin 1/8174 pour l’explication détaillée qu’en a fournie Jean Fernel.