Ibid. supra note [8], douzième leçon, 8 juin 1855 sur l’absorption des matières grasses, sucrées et albuminoïdes, pages 310‑320. J’ai modernisé [entre crochets] le vocabulaire de Claude Bernard.

V. note [33], lettre de Thomas Bartholin à Johann Daniel Horst (1655), pour son rejet des intuitions de Cecilio Folli (Venise, 1644) sur le rôle du chyle dans le métabolisme de la graisse, dont la suite de l’histoire a prouvé la pertinence.