Une note marginale d’Alcide Musnier renvoie, et alibi [entre autres], au chapitre i, livre iii de Galien sur les Causes des Symptômes, avec ce propos (Kühn, volume 7, page 206, traduit du grec) :

Si enim conterendo concoqueret cibos ventriculus, is in conterendo impeditus, concoctionis symptomata efficiet, si prorsus non conterat, prave etiam concoquet. Eadem ratione si putrefaciendo concoqueret, quod non putrefceret, non concoqeret.

[Si l’estomac digère les aliments en les broyant, il engendrera des symptômes digestifs quand il broie insuffisamment, et il digérera mal quand il ne broie pas du tout. De même, s’il digère les aliments en les pourrissant, il ne digérera pas ce qu’il n’a pas pourri].