{"id":5044,"date":"2020-04-21T08:51:41","date_gmt":"2020-04-21T08:51:41","guid":{"rendered":"https:\/\/numerabilis.u-paris.fr\/partenaires\/sfhad\/?p=5044"},"modified":"2020-10-19T14:14:08","modified_gmt":"2020-10-19T14:14:08","slug":"lodontologie-dans-le-sud-de-leurope-influences-francaise-et-italienne-sur-lodontologie-espagnole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/numerabilis.u-paris.fr\/partenaires\/sfhad\/lodontologie-dans-le-sud-de-leurope-influences-francaise-et-italienne-sur-lodontologie-espagnole\/","title":{"rendered":"L’odontologie dans le sud de l’Europe influences fran\u00e7aise et italienne sur l’odontologie espagnole"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbid-redacteur\u00a0\u00bb]<\/p>\n

par le Prof. Josep M. Ustrell<\/b>
\nFacult\u00e9 d’Odontologie
\nUniversit\u00e9 de Barcelone<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Nous allons voir l’odontologie qui se pratiquait au dix-huiti\u00e8me si\u00e8cle dans le sud de l’Europe et l’influence de pays comme la France et l’Italie dans notre pays. Cette influence a des ant\u00e9c\u00e9dents remontant au Moyen-\u00e2ge.<\/p>\n

Durant l’autorit\u00e9 comtale, les moines et particuli\u00e8rement les B\u00e9n\u00e9dictins ont garanti la continuit\u00e9 de la m\u00e9decine et ont rendu possible l’assistence des malades, dans le cadre d’un compromis entre aspects religieux, par le fait de ne pas voir en la maladie un ch\u00e2timent, et en la gu\u00e9rison un miracle. (L’image en bas \u00e0 droite est celle du recteur de Bernac, village proche d’Albi (Toulouse) qui offre les reliques de Sainte Apolonie pour pr\u00e9venir les probl\u00e8mes dentaires des enfants.)<\/i><\/p>\n

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Pendant cette p\u00e9riode du Moyen-\u00e2ge,certaines universit\u00e9s se distinguent comme celle de Montpellier et de Bologne, par leur progr\u00e9s en anatomie et en chirurgie.<\/p>\n

On consid\u00e8re encore que l’affection dentaire la plus fr\u00e9quente: la carie est caus\u00e9e par les vers, et la plus fr\u00e9quente complication imm\u00e9diate: la douleur est trait\u00e9e par la mandragore officinale, entre autres produits naturels.<\/p>\n

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De la fin du douzi\u00e8me si\u00e8cle jusqu’au quatorzi\u00e8me si\u00e8cle, on rencontre les auteurs les plus remarqu\u00e9s de cette p\u00e9riode.<\/p>\n

Les premiers chirurgiens prestigieux sont Roger de Salerne<\/b>, au douzi\u00e8me si\u00e8cle, Roland de Parme <\/b>au treizi\u00e8me si\u00e8cle et Th\u00e9odore de Serbie <\/b>au quatorzi\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n

Dans leur oeuvre ils se montrent partisan de l’avulsion dentaire seulement en dernier recours, et conseillent la fumigation et la caut\u00e9risation. Ils parlent aussi des fractures et luxations mandibulaires.<\/p>\n

A la fin du douzi\u00e8me si\u00e8cle Roger de Salerne <\/b>a \u00e9t\u00e9 un chirurgien des plus notoires. Il a appartenu \u00e0 l’Ecole de Salerne et son oeuvre \u00ab\u00a0Pratiques de Chirurgie\u00a0\u00bb, s’inspire clairement d’une influence arabe et ju\u00efve.<\/p>\n

Comme dans l’oeuvre de Roland de Parme <\/b>qui v\u00e9cut au d\u00e9but du treizi\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n

L’oeuvre de Th\u00e9odore de Serbie <\/b>qui v\u00e9cut au quatorzi\u00e8me si\u00e8cle ne montre pas une si grande influence arabe et traite surtout de fractures et de dislocations de la mandibule.<\/p>\n

La France contribue \u00e9galement par les \u00e9crits de trois membres du corps m\u00e9dical appartenant \u00e0 l’universit\u00e9 de Montpellier. Un m\u00e9decin et deux chirurgiens.<\/p>\n

Le m\u00e9decin anglais Bernard Gordon <\/b>\u00e9crit le trait\u00e9 \u00ab\u00a0Lilium Medicinae\u00a0\u00bb qui fut tr\u00e8s publi\u00e9. En odontologie, il d\u00e9crit les causes internes ou externes.<\/p>\n

Dans les causes externes il cite entre autres la mauvaise hygi\u00e8ne buccale, et dans les causes internes, les humeurs descendant du cerveau jusqu’aux dents. Il informe de l’usage sans discrimination des opiac\u00e9s et conseille de soulager la dent avant l’avulsion.<\/p>\n

Durant le quatorzi\u00e8me si\u00e8cle Henri de Mondeville <\/b>\u00e9crit \u00ab\u00a0Chirurgie\u00a0\u00bb et dans le premier livre d\u00e9crit la langue et les dents.<\/p>\n

Mais Gui de Chauliac <\/b>est le chirurgien le plus c\u00e9l\u00e8bre de l’\u00e9poque. Il publie son oeuvre \u00ab\u00a0Chirurgie Vel Inventarium\u00a0\u00bb pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Avignon en 1363 qui fut pendant trois si\u00e8cles le \u00ab\u00a0livre de textes\u00a0\u00bb des chirurgiens . Il fut \u00e9dit\u00e9 jusqu’au dix-septi\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n

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L’inventaire ou recueil de chirurgie est divis\u00e9 en sept livres. Dans le quatri\u00e8me, il d\u00e9crit les aphtes, dans le cinqui\u00e8me il explique les sympt\u00f4mes des fractures de la mandibule et le sixi\u00e8me est consacr\u00e9 aux maladies qui ne sont pas des ulc\u00e8res, comme celles qui affectent la langue et les dents.<\/p>\n

En Catalogne se distinguent Arnaud de Villeneuve, Simon Virgili et Micer Johan.<\/b><\/p>\n

Arnaud de Villeneuve <\/b>est un gal\u00e9niste qui doit sa r\u00e9putation \u00e0 ses oeuvres scientifiques et m\u00e9dicales, \u00e9dit\u00e9es jusqu’\u00e0 la fin du seizi\u00e8me si\u00e8cle. Ces oeuvres se basent comme toute la m\u00e9decine m\u00e9di\u00e9vale, sur les th\u00e9ories des symboles, les humeurs, les propri\u00e9t\u00e9s et les \u00e9l\u00e9ments universels o\u00f9 se refl\u00e8tent en plus les inqui\u00e9tudes th\u00e9ologiques.<\/p>\n

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Il a \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 Barcelone, Montpellier et Salerne et a exerc\u00e9 \u00e0 Barcelone, en Sicile et \u00e0 Avignon.<\/p>\n

Dans le \u00ab\u00a0Breviarium Practicae\u00a0\u00bb, il explique que la douleur dentaire provient parfois du vice du cerveau \u00e0 cause des humeurs froides qui descendent de la t\u00eate jusqu’au nerfs dentaires et produisent une douleur sourde avec une lourdeur de la t\u00eate, inflammation et p\u00e2leur du visage. Quand elles sont chaudes, la douleur est aig\u00fce et pulsatile, avec une rougeur du visage.<\/p>\n

Arnaud de Villeneuve s’est aussi pr\u00e9occup\u00e9 de l’esth\u00e9tique f\u00e9minine. Dans \u00ab\u00a0De Ornatu Mulierum\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0De decoratione\u00a0\u00bb, on trouve des prescriptions pour blanchir les dents, renforcer les gencives et les colorer.<\/p>\n

Dans le \u00ab\u00a0Regimen Sanitaris ad Regem Aragonum\u00a0\u00bb, il conseille pour conserver les dents de les laver deux fois par mois avec du vin dans lequel aurait bouilli une racine de thym.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9 l’oeuvre d’Arnaud de Villeneuve traite des probl\u00e8mes hygi\u00e9niques et dentaires en se basant sur l’oeuvre hippocratique.<\/p>\n

Au niveau de la reconnaissance sociale de la profession odontologique, le quatorzi\u00e8me si\u00e8cle fut tr\u00e8s pauvre. La profession est ambulante et les \u00e9tudes ne sont pas n\u00e9cessaires. Par ailleurs \u00e0 cette \u00e9poque confluent chirurgien, barbier et dentiste, bien que ce dernier ait une consid\u00e9ration particuli\u00e8re.<\/p>\n

Sous le r\u00e8gne de la couronne d’Aragon du roi Pierre III le C\u00e9r\u00e9monieux (1319-1387), apparait la sp\u00e9cialit\u00e9 de \u00ab\u00a0mestre caxaler\u00a0\u00bb dans la chirurgie.<\/p>\n

Ses activit\u00e9s professionnelles consistent en nettoyer les dents, traiter la douleur et faire des extractions. Elles peuvent aussi se partager entre la saign\u00e9e et l’application de lavements, bien que selon le dipl\u00f4me, elles semblent \u00eatre des activit\u00e9s exclusives.<\/p>\n

A la mort de Martin l’Humain, sous les coutumes et pr\u00e9rogatives de la dynastie des Trastamaras, les \u00ab\u00a0caxalers\u00a0\u00bb se sont vus priv\u00e9s du prestige qu’ils avaient et ainsi finit une singuli\u00e8re p\u00e9riode de l’histoire de l’odontologie.<\/p>\n

Au quinzi\u00e8me si\u00e8cle ce sont les registres d’ordonnance comme le \u00ab\u00a0Receptari de Micer Johan\u00a0\u00bb, certainement une copie du \u00ab\u00a0Tr\u00e9sor des Pauvres\u00a0\u00bb, compilation initi\u00e9e en 1466, selon ce qu’avait pr\u00eat\u00e9 le roi Alphonse V le Magnanime. (La photo en bas \u00e0 gauche est une gargouille du \u00ab\u00a0Palais de la G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9\u00a0\u00bb qui date du quinzi\u00e8me si\u00e8cle.)<\/i><\/p>\n

Durant la Renaissance, la science est favoris\u00e9e par les grands changements qui permettent \u00e0 la m\u00e9decine de d\u00e9velopper sa m\u00e9thode scientifique.<\/p>\n

La m\u00e9decine espagnole ne s’adonne pas \u00e0 ces changements ou seulement les classes dominantes. Les gu\u00e9risseurs et les charlatans continuent \u00e0 fasciner les classes les plus humbles de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

L’odontologie va aussi vivre des moments parall\u00e8les, mais avec certaines diff\u00e9rences. L’oeuvre du bachelier Francisco Martinez <\/b>est pionni\u00e8re au niveau mondial et expose le niveau scientifique de la profession.<\/p>\n

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Son oeuvre \u00ab\u00a0Colloque bref et abr\u00e9g\u00e9\u00a0\u00bb (1557) est \u00e9crite sous forme de dialogue et contient tout le savoir odontologique du moment. Il est le livre de r\u00e9f\u00e9rence pendant tout le si\u00e8cle.<\/p>\n

Au dix-septi\u00e8me si\u00e8cle, l’odontologie est peu florissante, seulement quelques auteurs tels que Alonso Mu\u00f1oz <\/b>et Diego de Bustos <\/b>apportent quelques progr\u00e9s.<\/p>\n

L’oeuvre de ce dernier, \u00ab\u00a0Trait\u00e9 bref de phlebotomie\u00a0\u00bb, est \u00e9crite, comme celle de Martinez, sous forme de dialogue et contient aussi quelque enregistrement.<\/p>\n

Le dix-huiti\u00e8me si\u00e8cle constitue une \u00e9poque que nous pouvons qualifier de renaissance de l’odontologie. Cette r\u00e9surrection est la cons\u00e9quence en partie, de l’avanc\u00e9e que la chirurgie dans notre pays avec l’incorporation de chirurgiens \u00e9trangers qui trouvent ici des conditions id\u00e9ales pour leur travail.<\/p>\n

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La renaissance de l’odontologie est parall\u00e8le \u00e0 celle de la chirurgie, et l’influence europ\u00e9enne est l’induction la plus importante apr\u00e8s des d\u00e9cennies d’isolement scientifique. Cette influence ouvre un passage gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de nombreux professionnels, essentiellement fran\u00e7ais au service des monarques bourbons.<\/p>\n

Deux raisons peuvent expliquer ce ph\u00e9nom\u00e8ne : d’une part , durant la guerre de sucession les exercices de Philippe V, sont en grande partie fran\u00e7ais, d’autre part l’existence d’un march\u00e9 du travail diff\u00e9rent, notamment au service de la nouvelle organisation militaire des Bourbons.<\/p>\n

Les premiers dont nous avons connaissance sont le g\u00eanois Jos\u00e9 Rotondo <\/b>et le napolitain Jos\u00e9 Angel Fonzi<\/b>, tous deux dentistes de la Maison Royale.<\/p>\n

Jos\u00e9 Angel Fonzi <\/b>est n\u00e9 Orsogne et mort \u00e0 Barcelone, et a travaill\u00e9 dans diff\u00e9rents m\u00e9tiers jusqu’\u00e0 ce que l’intervention d’un arracheur de dents l’encourage \u00e0 se consacrer \u00e0 l’odontologie.<\/p>\n

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Fonzi a r\u00e9ussi \u00e0 am\u00e9liorer la r\u00e9alisation des dents de porcelaine en les dotant d’un tenon de platine individuel qu’il soudait aux bases, \u00e0 la diff\u00e9rence des dentures partielles ou totales de Dubois de Ch\u00eamant qui \u00e9taient d’une seule pi\u00e8ce. On lui doit aussi la premi\u00e8re application odontologique du caoutchouc, pour recouvrir la face alv\u00e9olaire des bases m\u00e9talliques dans le but de cacher les d\u00e9fauts.<\/p>\n

On entend \u00e9galement parler de deux dentistes diplomes du Coll\u00e8ge Royal de Chirurgie de Barcelone Michaele Filipo Adorno<\/b> (1770) et Giovani Domenico Bonacorsi <\/b>(1771).<\/p>\n

Il y a aussi de nombreux dentistes fran\u00e7ais comme Pierre Gay, Richard le Preux, Blas Beaumont, Pierre Abadie <\/b>et Thomas Clanet<\/b>, tous dentistes de la Maison Royale.Quelques uns apportent une oeuvre \u00e9crite.<\/p>\n

On peut \u00e9galement citer les suivants et leur origine : Jean-Baptiste Rouyer <\/b>de Lorraine, Jean-Baptiste Gariot <\/b>de Sainte-Machoul, Georges Simitier <\/b>de Marseille et Guillaume Petit <\/b>de Montpellier.<\/p>\n

Un des plus remarqu\u00e9s est Jean-Baptiste Gariot <\/b>qui exerce \u00e0 Barcelone, Valence et Madrid. En plus du \u00ab\u00a0Trait\u00e9 sur les maladies de la bouche\u00a0\u00bb, il invente un articulateur pour simuler la position des dents, pr\u00e9curseur de celui de Luis Subirana au dix-neuvi\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n

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Apparaissent aussi deux dentistes diplom\u00e9s du Coll\u00e8ge Royal de Chirurgie de Barcelone : Paul Maurice Darn\u00e8s <\/b>en 1775 et Beno\u00eet Descroix Niset <\/b>en tant que dentiste-oculiste en 1777.<\/p>\n

Pierre Fauchard<\/b>, en France, fut l’\u00e2me de l’odontologie fran\u00e7aise du si\u00e8cle et cr\u00e9a l’Ecole Dentaire.<\/p>\n

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Dans l’oeuvre de Fauchard <\/b>\u00ab\u00a0Le Chirurgien Dentiste\u00a0\u00bb sont expos\u00e9es d’une forme ample et syst\u00e9matique les possibilit\u00e9s de l’art dentaire, et apr\u00e8s sa publication son influence s’\u00e9tend dans divers pays et donne une impulsion nouvelle \u00e0 l’odontologie. Cette influence se ressent chez ses contemporains.<\/p>\n

Un de ses disciples, Etienne Bourdet<\/b>, nous apporte la \u00ab\u00a0cl\u00e9 de Garengeot\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Quelques espagnols se virent \u00e9galement influencer par l’oeuvre de Fauchard. Leurs oeuvres sont un refflet de la sienne.<\/p>\n

Francisco Antonio Pelaez <\/b>(1736-1805) dans le trait\u00e9 des maladies de la bouche, traduit la partie m\u00e9dicale et Feliz Perez Arroyo <\/b>(1755-1809) dans le \u2018Trait\u00e9 des interventions se pratiquant au niveau de la dentition et la m\u00e9thode pour la conserver en bon \u00e9tat\u2018, la partie chirurgicale.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbid-renvoi\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Conclusions<\/h4>\n