On disait officiale une partie du corps qui travaille pour les autres : « Le cœur, le cerveau, le poumon, l’estomac, sont des parties officiales, qui ont un office ou une fonction particulière pour entretenir le reste du corps » (Furetière, qui oubliait curieusement le foie).

Jean Pecquet a détaillé la fonction filtrante du foie dans le chapitre xiii de sa Dissertatio anatomica (1651) en la limitant à l’épuration de la bile, mais il n’a pas exactement énoncé ce que le Clypeus lui faisait dire ici, écrivant néanmoins, à la fin de son introduction : « nous établirons avec clarté qu’il est permis, après Aristote, de réduire la fonction filtrante du foie à la production de l’excrément du sang qu’est la bile. »