Pline l’Ancien, Histoire naturelle, livre viii, chapitre xli (Littré Pli, volume 1, page 334) :

Anguis hiberno situ membrana corporis obducta, feniculi succo impedimentum illud exuit, nitidusque vernat.

« Le serpent qui mue par l’effet de l’hiver se délivre de sa peau avec le jus du fenouil, et reparaît, au printemps, brillant de jeunesse. »