Une note marginale d’Alcide Musnier renvoie au chapitre iii, livre iv de la Météorologie d’Aristote. Il y expose ses idées sur la digestion des aliments en insistant sur le rôle de la chaleur humide, qui les fait passer de l’état de crudité à celui de coction, mais sans parler de l’estomac ni employer le terme d’élixation (v. note [2], Dissertatio anatomica, chapitre xii). V. infra notule {d}, note [9], pour l’énigmatique référence à Hippocrate sur le chyle.

Dans tout ce paragraphe, Musnier n’établissait pas de distinction nette entre la chymose gastrique et la chylose intestinale (v. note [17], Nova Dissertatio, expérience i).