Jean Pecquet et la Tempête du chyle (1651-1655), édité par Loïc Capron.

Note [10]

Ibid. supra note [8], douzième leçon, 8 juin 1855 sur l’absorption des matières grasses, sucrées et albuminoïdes, pages 310‑320. J’ai modernisé [entre crochets] le vocabulaire de Claude Bernard.

V. note [33], lettre de Thomas Bartholin à Johann Daniel Horst (1655), pour son rejet des intuitions de Cecilio Folli (Venise, 1644) sur le rôle du chyle dans le métabolisme de la graisse, dont la suite de l’histoire a prouvé la pertinence.

Jean Pecquet et la Tempête du chyle (1651-1655), édité par Loïc Capron. – Paris : Bibliothèque interuniversitaire de santé, 2018. – Annexe : Brève histoire du chyle, note 10.

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(Consulté le 08/12/2025)

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