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Orfila, Mathieu-Joseph-Bonaventure.

Élémens de chimie médicale / Vol. II

Paris : Crochard, 1817.

Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)

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[Sans numérotation] Page de titre : Elémens de chimie médicale. Tome second

v Table des matières

1 Seconde partie. Chapitre premier. Des corps organiques végétaux, ou de la chimie végétale

3 Considérations générales sur les phénomènes chimiques de la germination et de l'accroissement des plantes

8 Article premier. De la nature des principes médiats des végétaux

10 Article II. Des principes immédiats des végétaux

11 Classe première. Des acides végétaux

14 Section première. De l'acide acétique (acéteux)

16 Des acétates

26 De l'acide malique

28 Acide oxalique

29 Des oxalates

32 Section II. De l'acide sorbique

33 De l'acide tartarique (tartareux, tartrique)

34 Des tartrates

40 De l'acide citrique

42 Des citrates. De l'acide benzoïque

43 Des benzoates

44 De l'acide gallique

45 De l'acide quinique. De l'acide morique (moroxalique ou morolinique)

46 De l'acide mellitique (honigstique)

47 De l'acide succinique. De l'acide fungique

48 De l'acide méconique

49 Section III. De l'acide camphorique

50 De l'acide mucique (muqueux, saccholactique)

51 Des mucates. De l'acide pyro-tartarique. De l'acide subérique

52 De l'acide nancéique

54 Classe II. Des principes immédiats des végétaux dans lesquels l'oxigène et l'hydrogène sont dans le rapport convenable pour former de l'eau

59 Du sucre. Ire espèce. Sucre de canne

61 IIe espèce. Sucre de raisin

62 IIIe espèce. Sucre des champignons. IVe espèce. Sucre liquide

65 De la mannite (substance cristallisable de la manne). Du principe doux des huiles

66 De la fécule amilacée (amidon)

68 De l'inuline. Des gommes

69 Ire espèce. De la gomme arabique

70 2e espèce. Gomme adragant

71 De la bassorine

72 Du ligneux. De la subérine

73 Moelle de sureau. De l'olivile

74 Classe III. Des principes immédiats dans lesquels l'hydrogène est en excès par rapport à l'oxigène

75 Des substances grasses

76 De la stéarine

77 De l'élaïne

78 De la cétine (blanc de baleine, spermaceti)

79 De l'acide margarique (margarine)

82 De l'acide oléique. De l'acide cétique

83 De la graisse

98 Tableau des huiles volatiles

107 Des résines

117 Du camphre artificiel

118 Du caoutchouc (gomme élastique)

119 De l'alcool (esprit-de-vin)

127 Des éthers

132 Des éthers du deuxième genre plus volatils que l'alcool

137 Des éthers du deuxième genre moins volatils que l'alcool

139 De l'esprit pyro-acétique

140 Classe IV. Des matières colorantes

141 De l'hématine

142 Couleur rouge du carthame

143 De l'indigo

145 De la matière colorante du santal rouge

146 De la polychroïte. De la matière colorante de l'orcanette

147 De la teinture

152 Des teintures rouges

155 De la teinture en jaune

156 Des teintures en bleu

159 De la teinture en noir

160 De la teinture en couleurs composées. Classe V. De l'émétine

162 De la picrotoxine

163 De la sarcocolle

164 De la gelée. De l'ulmine

165 De l'extractif. Classe VI. Des principes immédiats végéto-animaux

166 De l'asparagine. De la morphine

170 Substance cristallisable de l'opium (sel d'opium)

173 De la fungine. De l'albumine, de la fibrine et de la gélatine

175 Article III. Des parties des végétaux que l'on ne peut pas regarder comme des principes immédiats simples. De la sève

177 Des sucs laiteux

180 Des gommes-résines

186 Des sucs résineux et huileux. Des baumes

189 De la gomme de gaïac

190 Des sucs mucilagineux. Des sucs sucrés

198 Des écorces

205 Des racines

212 Des feuilles

217 Du pollen. Des semences

220 Des fruits charnus

224 Des lichens

225 Des champignons

226 Chapitre II. De la fermentation

227 De la fermentation alcoolique, spiritueuse ou vineuse

236 De la fermentation acide

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