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Annales d'hygiène publique et de médecine légale
série 2, n° 36. - Paris: Jean-Baptiste Baillière, 1871.
Cote : 90141, 1871, série 2, n° 36.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?90141x1871x36
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Nombre de réponses : 108 1-108
[sans numérotation] [Page de faux-titre]
[sans numérotation] Chez J.-B. Baillière et fils
[sans numérotation] [Page de titre]
5 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard
7 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine
25 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Observations et recherches expérimentales sur l'usage alimentaire de la gélatine
47 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Observations et recherches expérimentales sur l'usage alimentaire de la gélatine. Rapport de la commission de la gélatine
58 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Rapport de la commission de la gélatine. Rapport fait à la première classe de l'Institut royal des Pays-Bas sur les qualités nutritives de la gélatine
62 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Rapport fait à la première classe de l'Institut royal des Pays-Bas sur les qualités nutritives de la gélatine. Rapport fait à l'Académie de Médecine sur la gélatine considérée comme aliment
70 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Rapport fait à l'Académie de Médecine sur la gélatine considérée comme aliment. Recherches et expériences de W. Edwards
86 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Recherches et expériences de W. Edwards. Universalité de l'emploi de la gélatine comme aliment
94 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Considérations anatomo-physiologiques sur les tissus gélatinifiables
99 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Considérations anatomo-physiologiques sur les tissus gélatinifiables. § 2- De l'osséine et autres tissus d'origine animale
114 Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 2- De l'osséine et autres tissus d'origine animale. Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires
116 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 1- Blessures et homicides par imprudence dans les chemins de fer
117 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 1- Blessures et homicides par imprudence dans les chemins de fer. Premier tableau. Nombre de victimes
118 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 1- Blessures et homicides par imprudence dans les chemins de fer. Deuxième tableau. Nombre et nature des accidents
134 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 1- Blessures et homicides par imprudence dans les chemins de fer. 2- Blessures et homicides produits par les accidents de voitures
140 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 2- Blessures et homicides produits par les accidents de voitures. 3- Lésions produites par les éboulements accidentels
142 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 4- Accidents résultant d'une chute faite d'un lieu élevé
143 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 4- Accidents résultant d'une chute faite d'un lieu élevé. 5- Blessures déterminées par le choc d'un corps lourd
144 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 5- Blessures déterminées par le choc d'un corps lourd. 6- Blessures produites par les machines et moteurs mécaniques
148 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 6- Blessures produites par les machines et moteurs mécaniques. 7- Brûlures accidentelles
150 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 7- Brûlures accidentelles. 8- Blessures par coups de feu
152 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 8- Blessures par coups de feu. 9- Blessures accidentelles par incendie et explosion de gaz, de vapeur ou de matières explosibles
161 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 9- Blessures accidentelles par incendie et explosion de gaz, de vapeur ou de matières explosibles. 10- Blessures produites par des projectiles imprudemment lancés ou des chocs accidentels divers
164 Médecine légale. Etude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par Ambroise Tardieu. III- Caractères généraux des blessures et de l'homicide involontaires. 11- Blessures accidentelles faites par les animaux domestiques
166 Médecine légale. Appréciations sur la loi du 30 juin 1838, examen des changements à faire à cette loi. Par M. A. Brierre de Boismont
184 Médecine légale. Appréciations sur la loi du 30 juin 1838, examen des changements à faire à cette loi. Par M. A. Brierre de Boismont. Altération de l'eau d'un puits par le sulfate de fer. Par M. A. Chevallier
190 Variétés. De l'évacuation des malades et des blessés, en arrière des armées à l'intérieur. I- Organisation du service hospitalier, en arrière des armées à l'intérieur
196 Variétés. De l'évacuation des malades et des blessés, en arrière des armées à l'intérieur. II- Indication des lignes d'évacuation des blessés ou malades
198 Variétés. De l'évacuation des malades et des blessés, en arrière des armées à l'intérieur. II- Indication des lignes d'évacuation des blessés ou malades. III- Fonctionnement du service des évacuations
202 Variétés. De l'évacuation des malades et des blessés, en arrière des armées à l'intérieur. III- Fonctionnement du service des évacuations. IV- Envoi de bulletins des ressources hospitalières disponibles (suite à mes circulaires des 25 décembre dernier, 9 et 12 janvier courant)
203 Variétés. De l'évacuation des malades et des blessés, en arrière des armées à l'intérieur. IV- Envoi de bulletins des ressources hospitalières disponibles (suite à mes circulaires des 25 décembre dernier, 9 et 12 janvier courant). Assainissement des champs de bataille
207 Variétés. Assainissement des champs de bataille. L'hygiène pendant le siège de Paris. Désinfection des locaux affectés, durant le siège, aux personnes atteintes de maladies contagieuses
214 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Mortalité des armées en campagne
216 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Réorganisation du service de santé militaire en Angleterre. Alimentation du soldat
217 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Alimentation du soldat. Prostitution. Egouts
220 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Egouts. Conservation de l'eau dans les réservoirs en zinc
221 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Conservation de l'eau dans les réservoirs en zinc. Des caractères de salubrité de la viande
222 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Des caractères de salubrité de la viande. Nouvelle méthode de panification
223 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Nouvelle méthode de panification. Médecine légale. Empoisonnement par l'atropine guéri par l'opium
224 Revue des travaux français et étrangers. Médecine légale. Empoisonnement par l'atropine guéri par l'opium. Empoisonnement par la belladone appliquée à l'extérieur
225 Revue des travaux français et étrangers. Médecine légale. Empoisonnement par la belladone appliquée à l'extérieur. Traitement par l'acide phénique de l'intoxication par le venin de vipère
226 Revue des travaux français et étrangers. Médecine légale. Traitement par l'acide phénique de l'intoxication par le venin de vipère. Empoisonnement par les fruits du houx commun. Empoisonnement causé par le Cytise
227 Revue des travaux français et étrangers. Médecine légale. Empoisonnement causé par le Cytise. Bibliographie. Traité pratique du chauffage et de la distribution des eaux dans les habitations particulières, à l'usage des architectes, des entrepreneurs et des propriétaires
235 Bibliographie. De la prostitution dans les grandes villes au XIX ème siècle, et de l'extinction des maladies vénériennes
241 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier
242 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Historique
245 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Importation en France de la fabrication du chocolat
248 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Importation en France de la fabrication du chocolat. De la fabrication du chocolat
250 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. De la fabrication du chocolat. Triage des cacaos
251 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Triage des cacaos. Triage avant la torréfaction
252 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Triage avant la torréfaction. Torréfaction. Décortication du cacao torréfié
253 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Décortication du cacao torréfié. Triage du cacao décortiqué après la torréfaction
255 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Composition du cacao. Usages dans l'alimentation
258 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Usages dans l'alimentation. Consommation du chocolat. Formules de la composition des chocolats
263 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Formules de la composition des chocolats. Des coques de cacao
265 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Des coques de cacao. De la fraude qui se commet par la vente à faux poids du chocolat
266 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. De la fraude qui se commet par la vente à faux poids du chocolat. Des falsifications qu'on fait subir au chocolat
267 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Des falsifications qu'on fait subir au chocolat. Falsification à l'aide de la fécule et de la farine
273 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Falsification à l'aide de la fécule et de la farine. Falsification du chocolat par la fécule grillée et par la dextrine. Falsification à l'aide des farines de légumineuses, de la farine de maïs
274 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Falsification à l'aide des farines de légumineuses, de la farine de maïs. Falsification par les amandes grillées. Falsification par les coques de cacao. Substitution des aromates à la vanille. Falsification du chocolat par l'ocre, les terres ocreuses et par l'oxyde de fer
276 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Falsification du chocolat par l'ocre, les terres ocreuses et par l'oxyde de fer. Falsification du chocolat par le cinabre
277 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Falsification du chocolat par le cinabre. Falsification du chocolat, dont le beurre a été enlevé et remplacé par des graisses animales. Modifications et altérations que peut éprouver spontanément le chocolat
278 Hygiène publique. Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître. Par M. A. Chevallier. Modifications et altérations que peut éprouver spontanément le chocolat. Falsification des cacaos en poudre
279 Le scorbut au fort de Bicêtre pendant le siège de Paris par les prussiens hiver de 1870-1871. Par M. le Dr A. L. Z. Grenet
285 Note sur la nécessité de multiplier et d'améliorer les urinoirs publics. Par M. A. Chevallier
292 Étude statistique sur la prostitution clandestine à Paris de 185 à 1870. Par M. Félix Carlier
308 Étude statistique sur la prostitution clandestine à Paris de 185 à 1870. Par M. Félix Carlier. De l'altération des eaux de puits par le voisinage des cimetières. Par M. Vernois
315 Note sur les usages physiologiques et économiques de la gélatine. Par M. Alph. Guérard
316 Note sur les usages physiologiques et économiques de la gélatine. Par M. Alph. Guérard. Effets physiologiques de la gélatine
322 Note sur les usages physiologiques et économiques de la gélatine. Par M. Alph. Guérard. Production de la gélatine au sein de l'économie
323 Note sur les usages physiologiques et économiques de la gélatine. Par M. Alph. Guérard. Production de la gélatine au sein de l'économie. Emploi de la gélatine dans l'économie domestique
329 Médecine légale. Mémoire sur l'empoisonnement par le vitriol blanc (sulfate de zinc). Par MM. A. Tardieu et Z. Roussin
332 Médecine légale. Mémoire sur l'empoisonnement par le vitriol blanc (sulfate de zinc). Par MM. A. Tardieu et Z. Roussin. Empoisonnement mortel par le vitriol blanc
348 Cas supposé de délire des persécutions, procès en nullité de testament. Par MM. Ch. Lasègue et Legrand du Saulle
349 Cas supposé de délire des persécutions, procès en nullité de testament. Par MM. Ch. Lasègue et Legrand du Saulle. I- Exposé de l'affaire et examen du testament
353 Cas supposé de délire des persécutions, procès en nullité de testament. Par MM. Ch. Lasègue et Legrand du Saulle. I- Exposé de l'affaire et examen du testament. II- Examen de l'enquête
365 Cas supposé de délire des persécutions, procès en nullité de testament. Par MM. Ch. Lasègue et Legrand du Saulle. II- Examen de l'enquête. III- Examen de la contre-enquête
368 Cas supposé de délire des persécutions, procès en nullité de testament. Par MM. Ch. Lasègue et Legrand du Saulle. III- Examen de la contre-enquête. IV- Examen de la consultation de MM. Amb. Tardieu et Baillarger
379 Étude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par M. A. Tardieu. IV- Des règles à suivre et des éléments d'appréciation dans les expertises médico-légales concernant les blessures par imprudence. Objet et règles de l'expertise
386 Étude médico-légale sur les blessures par imprudence, l'homicide et les coups involontaires. Par M. A. Tardieu. IV- Des règles à suivre et des éléments d'appréciation dans les expertises médico-légales concernant les blessures par imprudence. Objet et règles de l'expertise. Eléments d'appréciations médico-légale
423 Société de médecine légale. Examen du tarif des frais judiciaires, en ce qui concerne les médecins légistes. Rapport par M. Louis Penard
440 Société de médecine légale. Asphyxie de deux personnes dans une chambre sans feu et sans foyer de charbon. A quelle cause faut-il attribuer la mort ? Rapport par MM. Devergie, Joly. Travail communiqué à la société par M. Devergie
453 Société de médecine légale. Asphyxie de deux personnes dans une chambre sans feu et sans foyer de charbon. A quelle cause faut-il attribuer la mort ? Rapport par MM. Devergie, Joly. Travail communiqué à la société par M. Devergie. Conclusions
454 Société de médecine légale. Asphyxie de deux personnes dans une chambre sans feu et sans foyer de charbon. A quelle cause faut-il attribuer la mort ? Rapport par MM. Devergie, Joly. Travail communiqué à la société par M. Devergie. Conclusions. Discussion
455 Société de médecine légale. Asphyxie de deux personnes dans une chambre sans feu et sans foyer de charbon. A quelle cause faut-il attribuer la mort ? Rapport par MM. Devergie, Joly. Travail communiqué à la société par M. Devergie. Discussion. Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Emploi pratique de l'analyse spectrale
456 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Emploi pratique de l'analyse spectrale. Mélange économique pouvant suppléer temporairement à l'alimentation insuffisante
457 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Mélange économique pouvant suppléer temporairement à l'alimentation insuffisante. Influence de l'atmosphère enfumée des grandes villes sur la santé publique
458 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Influence de l'atmosphère enfumée des grandes villes sur la santé publique. Etude de quelques atmosphères confinées
459 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Etude de quelques atmosphères confinées. L'homme qui doit vivre longtemps. Influence du zinc sur la végétation
460 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Influence du zinc sur la végétation. De l'influence de l'humidité de l'atmosphère sur la propagation de l'érysipèle
461 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. De l'influence de l'humidité de l'atmosphère sur la propagation de l'érysipèle. Effets de la lumière des lampes sur la vue
462 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Effets de la lumière des lampes sur la vue. La peste bovine est contagieuse des animaux à l'homme. Conservation des cadavres par le charbon
463 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Conservation des cadavres par le charbon. Influence des eaux sur la mortalité, à Copenhague
464 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Influence des eaux sur la mortalité, à Copenhague. Les eaux de Dresde. Les caves de Berlin
465 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Les caves de Berlin. Bâle souterrain. Les égouts de Berlin
467 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Les égouts de Berlin. Influence des réformes sanitaires
468 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Influence des réformes sanitaires. La question des égouts et des fosses d'aisances. Les bancs dans les écoles
469 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Les bancs dans les écoles. Ouvriers de fabriques de stéarine. Hygiène des raffineries de sucre des environs de Magdebourg
470 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Hygiène des raffineries de sucre des environs de Magdebourg. / Les ouvrières de la fabrique de cigares d'Iglau
472 Revue des travaux français et étrangers. Hygiène. Les ouvrières de la fabrique de cigares d'Iglau. Action du pétrole sur les ouvriers employés à son épuration
473 Bibliographie. Traité du microscope, son mode d'emploi, ses applications à l'étude des injections, à l'anatomie humaine et comparée, à la pathologie médico-chirurgicale, à l'histoire naturelle animale et végétale, et à l'économie agricole
476 Bibliographie. Traité du microscope, son mode d'emploi, ses applications à l'étude des injections, à l'anatomie humaine et comparée, à la pathologie médico-chirurgicale, à l'histoire naturelle animale et végétale, et à l'économie agricole. L'hygiène publique à Cannes
477 Bibliographie. Des maladies simulées et des moyens de les reconnaitre
478 Bibliographie. Des maladies simulées et des moyens de les reconnaitre. Errata
479 Table des matières
Nombre de réponses : 108 1-108