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Granel, Maurice.
L'ergot, la rouille et la carie des céréales
1883.
Paris : Octave Doin, éditeur
Cote : 90975.
Présentée au concours pour l'agrégation (Section d'anatomie, physiologie et histoire naturelle)
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?90975x1883x01x03
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Nombre de réponses : 27 1-27
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[sans numérotation] Juges du concours / Compétiteurs
3 Introduction
5 L'ergot, la rouille et la carie des céréales. Première partie. Étude de l'ergot
6 Chapitre I. Historique
11 Chapitre II. Développement. Ergot de Seigle (claviceps purpurea tul)
22 Chapitre III. Morphologie. A. Morphologie externe
23 B. Morphologie interne
24 Chapitre IV. Composition chimique. - Conservation. - Production et Commerce
31 Chapitre V. Propriétés de l'Ergot. 1° Propriétés physiologiques et toxiques. A. Chez les animaux
33 B. Chez l'homme
43 2° Propriétés thérapeutiques
45 Chapitre VI. Ergots du froment, du maïs, du diss, de l'avoine, de l'orge. I. Ergot du froment
46 II. Ergot du maïs
48 III. Ergot du diss (Ampelodesmos Tenax)
51 Deuxième partie. Étude de la rouille
52 Chapitre I. Développement
61 Chapitre II. Action sur les animaux et sur l'homme
63 Troisième partie. Étude de la carie. Chapitre I. Historique
67 Chapitre II. Développement
74 Chapitre III. Action sur l'homme et sur les animaux
75 Tilletia caries, (Tul.)
76 Tilletia Loevis, (Kühn) / Tittela secalis, (Kühn)
77 Tittela hordel, (Körnicke)
79 Index bibliographique
84 Explication de la planche
[sans numérotation] Table des matières
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