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Manuscrit
Frémy, Edmond.
Cours de chimie organique donné par Frémy au Jardin des Plantes
1844.
Cote : Bibliothèque de pharmacie ms 105.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_ms000105
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[sans numérotation] [Page de titre] 1er cahier. Chimie organique. Cours de Fremy. Jardin des Plantes
1 1e leçon (9 mars 1844). Notions préliminaires / principes immédiats
5 2e leçon (12 mars 1844)
6 Analyse des matières organiques non azotées
9 3e leçon (15 mars 1844). Analyse des matières organiques azotées
13 Phénomène de substitution
14 4e leçon. Acide oxalique
19 5e leçon. Oxalates
21 Acides rhodizinique et formique
23 Formiates
24 6e leçon. Acide acétique
27 Acide obtenu par distillation de l'acétate de cuivre
30 7e leçon (30 mars 1844). Acétates
36 8e leçon (2 avril 1844). Acide tartrique
39 Tartrates
40 Emétique
41 9e leçon (6 avril 1844)
44 Acide citrique
47 10e leçon. Acide malique
48 Acide lactique
51 Pectine / acide pectique
54 Acides provenant des décompositions de matières végétales
55 13e leçon
56 Nouvelles bases organiques
60 Extraction des bases : procédé général. Extraction des bases de l'opium
61 Morphine
63 14e leçon. Codéine
64 Narcotine
66 Bases organiques retirées des quinquinas. Quinine
67 Quinoléine / sulfate de quinine
68 Cinchonine / aricine
69 15e leçon. Acide quinique. Bases des solanées et des strychnos. Strychnine
70 Brucine
71 Substances extraites du café et du thé / caféine, pipérine. Bases liquides ou volatiles
72 Kyanol / leukol. Bases de la ciguë
73 Nicotine
75 16e leçon. Etude des corps neutres
76 Amidon
78 Amidon anhydre
79 17e leçon
81 Iodure d'amidon
82 Diastase
83 Fabrication de l'amidon
84 Inuline
85 18e leçon. Combustibles / ligneux
86 Cellulose
87 Matière incrustante
88 Tourbe ; bois
90 Procédé employé pour blanchir les toiles
92 Fabrication du papier
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