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Sartory, A..
Les champignons vénéneux. Thèse présentée au concours d'agrégation (Section d'histoire naturelle et de pharmacie).
Thèse de pharmacie de Paris (agrégation), 1914.
Nancy : impr. Albert Barbier
Cote : P30908.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p30908x1914x11
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1 Les champignons vénéneux. Introduction
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6 Historique. 1. Historique bibliographique
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23 Historique chimique
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34 Première partie. Chapitre premier. Première famille. Oomycètes. Mucoracées. Genre Mucor Linn 1764
35 Peronosporacées
36
37 Chapitre II. Deuxième famille. Basydiomycètes. Agaracinées. Série A. Agarics proprement dits. Premier groupe. Genre I. Amanita (Amanite)
38 Amanita Phalloïdes. Vaill. ; A. bulbeuse, Oronge ciguë verte A. phalloïde
39
40 Caractères distinctifs de l'A. Phalloïdes
41 Peut-on confondre l'amanita Phalloïdes avec d'autres espèces mais comestibles ?
42 A. Phalloïdes. - Ses formes et ses variétés
43
44 L'Amanita phalloïdes : sa distribution géographique et ses différences de pouvoir toxique suivant les pays
45 A. Phalloïdes : Taxonomie et synonymie
46 A. Phalloïdes et A. Verna, formes américaines
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48 Amanita Verna Bull
49 A. Verna. Synonymie / Amanita virosa Fr. A. vireuse
50
51 Amanita virosa. - Synonymie / A. Citrina, Pers. (Amanite citrine)
52
53 Amanita porphyria
54 Amanita recutita Fr. (A. déchirée)
55 Amanita mappa Fr. (A. mappemonde) / Amanita junquillea Quélet. (Amanite Jonquille)
56 Amanita muscaria L (Fausse oronge)
57 Amanita pantherina D.C. (Ag. dartreux)
58 Amanita aureola Kalchbr. (A. auréole) / Amanita aspera Fr. (A. rude)
59 Amanita echinocephala Vittadini (A. à tête hérissée) / Amanita excelsa Fr. (Agaric élancé)
60 Amanita praetoria Fr. (A. tannée)
61 Amanita Spreta Peck / Autres Amanites mortelles
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67 Volvaria Fr. - Volvaire / Volvaria parvula (Volv. à petit volva) / Volvaria gloiocephala De Cand. (V. gluante)
68 Volvaria speciosa Fr. (Volvaire remarquable)
69 Volvaria virgata (V. vergetée) / Volvaria viperina, Fr. (V. serpent)
70
71 Chapitre III. Groupe II. Genre II. Lepiota Pers. (Lépiote). Lépiota acutesquamosa Weinm ; (L. écailleuse
72 Lepiota cristata A. et S. (Lepiote crépue)
73 Lepiota Friesii Lasch. (Lepiote de Fries / Lepiota helveola Bres. (L. brunâtre)
74 Lepiota hispida Lasch. ; (L. hispide)
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77 Chapitre IV. Groupe III. Groupe IV. Genre Armillaria Fr. (Armillaire)
78 Pholiota Fr. (Pholiote) / Stropharia Fr. (Strophaire) / Stropharia oeruginosa Fr. (S. érugineuse)
79 Stropharia semiglobata Fr. (S. semiglobuleux)
80
81 Chapitre V. Groupe V. Genre IV. Tricholoma Fr. (Tricholome)
82 Tricholoma Album Fr. (T. blanc / Tricholoma acerbum Bull. (T. acerbe)
83 Tricholoma Bufonium Fr. (T. crapaud)
84 Tricholoma fumosum Fr. (Tr. cendré) / Tricholoma Inamoenum Fr. (T. déplaisant)
85 Tricholoma Salero Nob / Tricholoma saponaceum Fr. (T. à odeur de savon)
86 Tricholoma rutilans Schaeff / Tricholoma Schumacheri Fr. Tricholome de Schumacher
87 Tricholoma sulfureum Bull. (T. couleur de soufre)
88 Tricholoma ustale Fr. (T. bairoux) / Remarques au sujet du Tricholoma nudum
89 Le Tricholoma tigrinum est-il toxique ?
90
91 Entoloma Fr. (Entolome) / Entoloma lividum Fr. (E. livide)
92 Entoloma placenta Batsch
93
94 Hypholoma Fr. (Hypholome) / Hypholoma fasciculaire Fr. (H. fasciculé)
95 Hypholoma sublateritium Fr. (H. rouge brique)
96 Hebeloma Fr. (Hebelome) / Hebeloma crustuliniformis Bull. Ag. (Heb.) échaudé
97 Hebeloma fastibile Fr. (Hebeloma fastidieux)
98 Chapitre VI. Groupe VI. Genre V. Clitocybe Fr. (Clitocybe)
99 Clitocybe flaccida Fr. (C. flasque) / Clitocybe inversa Scop. (C. retourné)
100 Clitocybe nebularis Batsch (C. nébuleux)
101
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103 Chapitre VII. Groupe VII. Collybia Fr. Collybie
104 Collybia dryophila Fr. (C. dryophile)
105
106 Chapitre VIII. Groupe VIII. Mycena Fr. (Mycène) / Mycena pura Fr. (M. pure)
107
108
109 Chapitre IX. Groupe IX / Groupe X. Pleurotus F. (Pleurote)
110 Pleurotus olearius Fr. (P. de l'olivier)
111 Chapitre X
112 Hygrophorus Fr. (Hygrophorus)
113 Hygrophorus conicus
114
115 Chapitre XI. Lactarius Fr. (Lactaire). Lactarius aspideus Fr. (L. vénéneux)
116 Lactarius musteus Fr. (L. juteux) / Lactarius plumbeus Fr. (L. plombé)
117 Lactarius pyrogalus Fr. (L. caustique)
118 Lactarius rufus Fr. (L. roux) / Lactarius scrobiculatus Scop. (L. en creux)
119 Lactarius torminosus (L. aux tranchées)
120 Lactarius uvidus Fr. (L. humide)
121 Lactarius zonarius Fr. (L. zoné)
122
123
124 Cortinarius Pers. (Cortinaire) / Inocybe Fr. (Inocybe)
125 Inocybe repanda Bull. (I. lobée) I. grata Weinm
126 Chapitre XII. Russula Fr. / Russula emetica Fr. (R. émétique)
127 Russula foetens Fr. (Russule fétide)
128 R. fragilis Fr. (R. fragile) / Russula pectinata Fr. (R. pectinacée)
129 Russula Queletii Fr. (R. de Quélet / Russula rubra Fr. (R. rouge)
130 Russula sanguinea Fr. (R. rouge de sang)
131 Expériences personnelles
132
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134 Panus Fr. / Panus stypticus Bull.
135 Chapitre XIII. Polyporées. Boletus Dill. (Bolet)
136 Boletus calopus (B. beau pied) / Boletus luridus Schaeff. (B. blême)
137 Boletus piperatus Bull. (B. poivré)
138 Boletus satanas Lenz. (B. satan)
139
140 Merulius Haller (Mérule) / Merulius lacrymans Wulf. M. pleureur
141
142 Chapitre XIV. Clavariés. Clavaria Vaillant (Clavaire). Clavaria aurea Schaeff
143 Clavaria botrys Pers / Basidiomycètes, Gastéromycètes. Phalloïdés / Phalloïdés
144 Phallus
145 Chapitre XV. Ustilaginées
146 Urédinées
147 Basidiomycètes. Champignons mortels
148 Champignons dangereux
149 Champignons suspects
[page blanche]
[Sans numérotation] Chapitre XVII. Ascomycètes. Protoascinées. Saccharomycétacées. (Levures)
150
151
152
153 Chapitre XVII. II. Périsporiales. Gymnoascacées / Achorion
154 Trichophyton
155
156 Tubéracées. Genre Tuber. Mich
157 Aspergillacées. Genre Aspergillus Micheli, 1729 / Aspergillus fumigatus Fresenius
158 Aspergillus bronchialis Blumentritt / Genre Stérigmatocystis Cramer, 1869
159 Sterigmatocystis nidulans / Sterigmatocystis ficuum Reich / Penicillium Link, 1809
160 Chapitre XIX. Discomycètes. Morchellacées. Genre Morchella
161 Helvellacées. (Helvella. Gyromitra. Verpa). Genre Helvella / Helvella crispa Fr. / Helvella lacunosa Afz
162 Genre Gyromitra Fr / Gyromitra esculenta Pers / Verpa Swartz. Du latin Verpa, phallus
163
164 Chapitre XX. Pyrénomycètes. Claviceps. Claviceps purpurea (Ergot de seigle)
165
166 Epichloe typhina Pers
167 Polythrincium Trifolii Kunze
168 A propos de la toxicité de l'Ivraie enivrante (Lolium temulentum)
169
170 Chapitre XXI. Mucédinées (Fungii imperfecti) . Mucédinées des céréales / Mycoses produites par des Mucédinées
171 Oospora Walr
172 Oospora bovis Sauvageau et Radais. Actinomyces bovis Harz / Oospora farcinica Sauv. et Radais
173 Oospora pulmonalis Roger, Bory et Sartory / Oospora buccalis Roger, Bory et Sartory / Oospora lingualis Gueguen
174 Oospora putridogenes ou Cladothrix putridogenes Veszpremi / Oospora caprae / Oospora Foersteri Sauv. et Radais ou Streptothrix Foersteri de Cohn
175 Oospora asteroides Sauv. et Radais / Oospora Madurae Sauv. et Radais / Discomyces Rosenbachi Ros
176 Actinomyces thermophilus Beretsnew / Oospora Thibiergi / Sporotrichum Link (spore-poil)
177
[page blanche]
179 Deuxième partie. Partie toxicologique. Chapitre I. Empoisonnements par les champignons avariés
180
181
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183 Chapitre II. Empoisonnements spécifiques. 1. Champignons d'Europe
184 Champignons agissant surtout sur les fibres musculaires
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190 Chapitre III. Champignons contenant des substances hémolytiques
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193 Chapitre IV. Champignons produisant la gastro-entérite
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201
202
203 Chapitre V. Champignons agissant surtout sur le système nerveux
204
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208
209
210 Quel est le poison ou les poisons de l'A. muscaria ?
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213 Localisation du poison dans l'A. muscaria
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215 Chapitre VI. Champignons amenant après un temps d'incubation prolongé des manifestations de la dégénérescence des cellules
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224 Physiologie et chimie d'Amanita Phalloïdes. Propriétés hémolytiques du suc d'A. Phalloïdes. Travaux de M. W. W. Ford
225 Hémolyse des globules du cobaye (non lavés) / Hémolyse des globules du sang de divers animaux
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227 A quelle température les propriétés hémolytiques sont-elles détruites ? / Extraction et propriétés chimiques de l'hémolysine
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230 Action du suc gastrique et du suc pancréatique
231 Extraction et propriétés chimiques de l'Amanita-toxine
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234 Divers éléments de l'A. phalloïdes
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236 Etude de la chloline dans l'A. phalloïdes / Présence d'un poison volatil dans Amanita phalloïdes
237 L'hémolysine (phalline de Kobert) est-elle identique à la mycozymase de Dupetit ?
238 Lésions produites par l'hémolysine
239 Lésions produites sur les animaux par l'Amanita-toxine
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241 Empoisonnement par les Volvaires
242 Toxicité des Volvaires (Expériences de MM. Radais et A. Sartory
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