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Medica — Bibliothèque numérique

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Mayet, C. F..
De l'amidon en général et des fécules médicinales en particulier
Thèse de pharmacie de Paris , 1845.
Paris : impr. de Fain et Thunot
Cote : P5293.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5293x1845x06
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7 De l'amidon / Première partie. De l'amidon sous le point de vue physiologique
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16 Action des acides sur l'amidon
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19 Action de l'iode sur l'amidon
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23 De la diastase et de la dextrine
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27 Deuxième partie. Des fécules médicinales / Amidon
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30 Fécule de pomme de terre
31 Arrow-root
32 Sagou
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35 Tapioka, couaque, cassave, moussache ou cipipa
36 Du salep
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