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Medica — Bibliothèque numérique

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Miedan, Camille.
Du café
Thèse de pharmacie de Paris , 1862.
Paris : E. Thunot et Cie
Cote : P5293.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_p5293x1862x03
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[Sans numérotation] [Page de titre]
[Sans numérotation] [Liste des professeurs de l'école supérieure de pharmacie et de la faculté de médecine]
[Sans numérotation] [Dédicaces]
[Sans numérotation]
[Sans numérotation]
[Sans numérotation] [Préface]
7 Du café. Première partie. Chapitre I. Historique
8
9 Chapitre II
10
11
12
13 Chapitre III. De la culture du café et de son introduction en Amérique
14
15
16
17 Deuxième partie. Chapitre Ier. Analyse du café
18 Chapitre II. De la caféine
19
20 Chapitre III. Chloroginate de potasse et de caféine
21
22 Chapitre IV. Acide végétal indéterminé
23
24 Chapitre V. De l'huile volatile
25 Chapitre VI. De l'huile fixe
26 Chapitre VII. Du café torréfié
27
28
29 Chapitre VIII. De l'acide ulmique
30 Troisième partie. Chapitre Ier. De l'usage et de l'action du café / Chapitre II. Falsification par la chicorée
31
32
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[Sans numérotation]
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