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Medica — Bibliothèque numérique

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Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813).
Avis aux habitans des villes et des campagnes, sur la manière de traiter et de conserver leurs grains, de les moudre et d'en faire le pain. Par A. A. Parmentier, membre de l'Institut de France
A Valence : de l'Imprimerie de Viret, 1804-1805.
Cote : BIU Santé Pharmacie RES 69502.
Exemplaire numérisé : BIU Santé (Paris)
Adresse permanente : https://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?pharma_res069502
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1 [Page de titre]
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3 Avis aux habitans des villes et des campagnes, sur la meilleure manière de traiter et de conserveur leurs grains, de les moudre et d'en faire le pain
4 Article premier. Nettoiement des blés
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12 Article II. Conservation des grains
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18 Article III. De la mouture
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24 Article IV. De la farine
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30 Article V. Du pain
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39 Table de ce qui est contenu dans cet avis
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