Cependant, jusqu’au 19^e s., fort peu de nouvelles plantes médicinales entrèrent dans les pharmacopées : venus d’Amérique du Sud ou d’Asie, quinquina et ipécacuanha pour les fièvres, mais aussi thé, café et chocolat, toujours vendus à prix d’or par leurs introducteurs, plus spéculateurs que pharmaciens, ne changèrent pas beaucoup la condition du malade.